Riquísimas recetas de salsa romesco fácil - 2 recetas
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De Maria Garcia, http://recetasdeanansies.blogspot.com.es/
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- 6 berenjenas.
- 200 gramos de carne de cerdo.
- 1 rebanada de pan: solo la miga.
- 3 lonchas de beicon.
- 1 huevo.
- 1/2 cebolla.
- 1 tomate.
- Un chorrito de aceite de oliva.
- Sal y pimienta.
- Salsa Romesco:
- 165 gr de tomates maduros
- 1 pimiento choricero.
- 5 dientes de ajo
- 1 loncha de pan de pueblo
- 10 gr de avellanas
- 10 gr de almendra molida cruda.
- 3 cucharadas de aceite
- 2 cucharaditas de vinagre de Jerez
Salsa romesco
De elmitodelsofrito, ElMitoDelSofrito
Ponéis los tomates enteros y los 6 dientes de ajo sin pelar en una fuente y los metéis en el horno precalentado a...
- Ingredientes (para 6 u 8 personas)
- 5 tomates de rama, maduros (se puede usar otra variedad)
- 6 dientes de ajo grandes
- 1 diente de ajo, quitado el guio
- 3 pimientos choriceros (también pueden ser ñoras)
- 100 grs. de almendras tostadas
- 150 grs. de avellanas tostadas
- 1/2 litro de aceite de oliva
- vinagre, al gusto.
- sal
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