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Rollitos de pollo con panceta y queso
De unmundoenlanevera, Un mundo en la nevera
Rollitos de pollo con panceta y queso, una receta rápida y sencilla, de esas que te sacan de un apuro si quieres h...
- Pollo - 6 Solomillos de Pechuga o 3 Pechugas
- Queso - 6 Lonchas
- Panceta - 6 Lonchas
- Pimienta - Al Gusto
- Orégano - Al Gusto
Roti de Pollo y Bacón al Coñac.
De Mertxe Rodríguez, La Cocina de Mertxe
En las carnicerías lo venden ya en una malla
- * Roti de pollo y bacón.
- * Cebolla.
- * Dos dientes de ajo.
- * Aceite de oliva.
- * Medio vaso de Brandy Carlos III o cualquier coñac que tengamos.
- * Para el puré de patata ver aquí.
Costilla asada con adobo de especias
De Mertxe Rodríguez, La Cocina de Mertxe
Rica, fácil, rápida y sin usar los fuegos
- Una cinta de costilla fresca.
- Una cuchara de picada de ajo y perejil Gourmet Garden.
- Una cuchara de orégano Gourmet Garden.
- Aceite de oliva.
- Sal.
Champiñones salteados con mermelada de higos Hero de temporada
De rosalibrada3
En una sartén con una cucharada de aceite de oliva virgen extra sofreímos ajo y perejil,para seguidamente saltear...
- Aceite de Oliva Virgen Extra
- 300 gramos de Champiñones Laminados
- Ajo
- Perejil
- Sal
- Pimienta
Aperitivo de Jurel
De Sandra Cabeçadas, Sabores às Cores
Una buenísima sugerencia para aprovechar sobras de pescado
- 1 cebolla picada
- 1 jurel asado de tamaño mediano
- piri-piri (guindilla muy picante)
- 1 dl de pulpa de tomate
- 1 hoja de laurel
- vino blanco
- cilantro fresco picado
Moong Dal Tikki... Pastelitos de judía Mungo
De Sandra Cabeçadas, Sabores às Cores
La judía mungo amarilla (Moong Dal), no es más que una de las muchas variedades de Dal que se encuentran en la co...
- 1 taza de judías mungo cocidas
- 3 a 4 cuch soperas de harina de garbanzo
- 1 cebolla pequeña picada
- 1 cuch de té de semillas de comino
- ½ cuch de té de mango en polvo (amchoor)* – si no tenéis, no pasa nada
- 2 a 3 cuch soperas de cilantro fresco picado
- Sal
- 2 a 3 cuch soperas de agua (si necesario)
Alubias pintas con sus sacramentos
De Mertxe Rodríguez, La Cocina de Mertxe
Unas alubias preparadas con todo el sabor del cocido casero de siempre
- * Una taza de alubias o las que precisamos.
- ( Estas si son de paquete las lavamos y dejaremos en remojo toda una noche en un recipiente cubierto de agua. Al día siguiente habrán doblado su volumen y las echaremos a la cazuela con su mismo agua donde han estado. También podemos usar los botes que venden precocinados. En tal caso abrir el bote y directas a la cazuela. A mi me gusta pasarlas por agua primero.)
- * Una zanahoria .
- * Media cebolla.
- * Una patata pequeña.
- * Una cucharada de tomate frito.
- * Sal.
- * Un chorrito de aceite de oliva.
- * Una morcilla de arroz.
- * Costilla fresca en trozos ( los que queramos)
- * Chorizo para el cocido. Si es en sarta cortar dos trozos grandes. Yo he usado picante.
sobaos
De marirodri
bizcocho tradicional de cantabria
- 140g/harina de reposteria
- 60g/ maicena
- 3/ huevos
- 150g/ azucar
- 250g/ mantequilla sin sal 1/sobre de levadura
Tagliatelle al gratén con salsa cremosa de brócoli
De Sandra Cabeçadas, Sabores às Cores
Cocer el brócoli en agua hirviendo durante 10 minutos
- Brócoli cocido
- 1 diente de ajo
- 1 cebolla pequeña
- 4 cuch soperas de leche de avena
- Tagliatelle verdes
- 40 g de queso Emmental SUIZO rallado
- Pimienta
- Pimentón dulce
- Hierbas provenzales
Galletas de San Valentín con corazón de cristal
De Sabor de azahar, Sabor de azahar
Ya es el momento de preparar los regalitos dulces a nuestra pareja para San Valentín
- 250 gr. de harina
- 125 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
- 125 gr. de azucar extrafino
- 1 huevo
- 1 cucharadita de azúcar avainillado
- Piruletas de fresa
Tarta helada de whisky
De Sabor de azahar, Sabor de azahar
Ya estamos de vuelta a la normalidad
- Ingredientes de la crema:
- 150 gr. de azúcar
- 4 huevos
- 80 gr. de leche
- 1 sobre de gelatina neutra o bien seis láminas de gelatina
- 600 gr. de nata (tres bricks pequeños)
- 80 ml de whisky
- Una base de bizcocho redondo (yo compré la del Mercadona y está muy buena)
- Ingredientes del almíbar:
- Un vaso pequeño de agua
- Tres cucharadas de azúcar
- Un buen chorro de whisky
- Ingredientes de la cobertura:
- Un huevo
- Tres yemas de huevo
- 150 gr. de azúcar
- 150 ml. de agua
- dos láminas de gelatina neutra
- una bolsa de almendras crocanti (las del Mercadona son bastantes buenas)
Tarta de Halloween de piruletas.
De Sabor de azahar, Sabor de azahar
Esta es de esas tartas que gustan a todos en general, tanto a niños como a mayores
- Ingredientes para la tarta:
- 1 yogurt griego
- 350 gr. de nata para montar.
- Un tarro de yogurt lleno de azúcar.
- 5 piruletas rojas.
- 50 ml. de licor de piruletas.
- 50 ml. de agua
- 6 laminas de gelatina neutra.
- Ingredientes para la base:
- 2 rulos de galletas tipo María.
- 100 gr de mantequilla derretida.
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