Scones

De Sylvie Lopez

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Ingredientes

225 g harina
1 c/c de levadura
1 pizca de sal
25 g azúcar
40 g de mantequilla
15 cl leche
1 puñado de uvas secas
1 yema de huevo + 1 c/s de leche para el dorado

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 10minutos
Tiempo de cocción 12minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Precalienta el horno a 180° C

Paso 2

En un bol, mezcla la harina, la levadura, el azúcar y la sal.
Añade la mantequilla en cubos pequeños y mezcla con los dedos.

Paso 3

Cuando la mantequilla esté bien incorporala en los ingredientes secos, agrega la leche y pasas. La masa debe ser suave pero no debe adherir, pero debe ser bastante seca.

Paso 4

con un rodillo debes aplanar la masa en un grosor de 2 cm.
Corta con un cortador de galletas para pasteles individuales.

Paso 5

Coloca en una bandeja para hornear forrada con papel de horno.
Coloca con un cepillo la mezcla de la yema de huevo con la leche y hornea unos 12 minutos.
Servir caliente.

Consejo:
Puedes acompañarlas con una meremelada de frutos rojos!