Scones de mostaza, mimolete y jamón crudo

De titegrenouye , blog La tambouille de Titegrenouye

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Scones de mostaza, mimolete y jamón crudo

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Scones con gruyères y tocino

Scones

Ingredientes

250 g de harina
50 g de mantequilla
4 cucharadas de mostaza
100g de mimolette rallado
4 lonchas de jamón crudo
10 cl de leche
1 / 2 paquete de levadura en polvo

Especificaciones

Personas 6
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 10minutos
Tiempo de cocción 20minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Corta la mantequilla fría en cubos pequeños y mezcla en un bol con la harina y la levadura. Incorpora el Mimolette, a continuación añade el jamón cortado en cubos pequeños. Agregua la leche y la mostaza. Mezcla hasta obtener una bola de masa. Precalienta el horno a 190 °C.

Paso 2

Con ayuda de un rodillo estira la masa hasta lograr un espesor de 2 cm. Corta formas con un cortador de galletas. Coloca los bollos en una bandeja para hornear forrada con papel de horno y hornea 20 minutos.