Tortitas (Corte ingles 2¿)

De jose54

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Tortitas de plátano muy fáciles

Pruébala!receta top Tortitas sin levadura

Ingredientes

125 gr. de harina de trigo
100 gr. de maicena
25 gr. de mantequilla líquida
3 huevos
1 + 1/2 cucharadita de levadura
pizca de sal
125 ml de leche
1 + 1/2 cucharadas de azúcar

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Poner en un bol la harina de trigo junto con la levadura, la maicena, el azúcar y la sal, después añadir las yemas de los huevos (Conservar las claras para más adelante) y batir, cuando esté bien mezclado añadir la mantequilla líquida.

Paso 2

Montar las claras de los huevos al punto de nieve. Según el señor que adjunto la receta, esto es muy importante porque es lo que va a hacer que la torta adquiera esponjosidad.
Por último, añadir a la primera mezcla las claras al punto de nieve y la leche, batir muy bien y verter en la plancha con un poco de mantequilla, dar la vuelta cuando estén bien calientes y listo!