Mousse de chocolate rápido Torreblanca

De jose54

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Tulipas con mousse de chocolate...

Mousse de chocolate al caramelo

Ingredientes

4-5 personas:
200gr de chocolate negro 75%
200gr de nata montada
100ml de nata líquida

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Hervir la nata líquida y añadirla al chocolate picado. Mezclarlo bien y cuando la crema esté a 31°C, añadir la nata montada. Moverla hasta que esté homogénea.

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Técnicas de cocina

Mousse de chocolate a la francesa, cremoso e intenso

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