Salmón ahumado con salsa de mostaza

Paso 1

Se introduce el lomo de salmón en la bolsa de ahumar. Siguiendo las instrucciones, cerramos herméticamente la bolsa y sobre una bandeja para hornear la metemos en la parte inferior del horno. Los primeros 15 minutos a 250° y el tiempo restante a 200°.
(Un lomo de un kilo de salmón tiene que estar dentro del horno aproximadamente unos 25 minutos en total).
Cuando sacamos la bolsa, la dejamos cerrada unos 10 minutos más para regular sabores. Abrimos y servimos con esta salsa de mostaza Dijon que habremos elaborado mezclando todos los ingredientes.