Tarta de Chocolate de la Abuela de Papa
De reinavenus22
Ingredientes
- - Galletas rectangulares
- - Leche desnatada
- - Azúcar o Stevia
- - 1 Sobre Flan el Niño
- - Maicena
- - 1 tableta de chocolate de fondat ó postres
- - Ron Bacardi ó Anís del Mono
Especificaciones
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 30minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Hacer las natillas del niño como pone en el sobre, añadirle azúcar.
Paso 2
En un poco de leche fría desliar 3 cucharadas de maicena y en cacico poner 500 ml de leche con azúcar hirviendo, moverlo y cuando espese, retirarlo del fuego ( si no espesa echar mas maicena desliándola en leche ).
Paso 3
En cacico pones 500 ml de leche con azúcar y echas 1 tableta de chocolate de fondant, moverlo, y si no espesa, echar más chocolate o maicena ( previamente desliarla en leche fría ).
Paso 4
En un plato poner leche con ron ( Anís del Mono o Bacardi ) e ir mojando las galletas.
Paso 5
En una fuente extender un poco de crema de natillas, después galletas mojadas en el preparado anterior, después crema de maicena, después galletas mojadas, después chocolate, después galletas mojadas y así sucesivamente hasta terminar con la capa de chocolate.
Se conserva en la nevera.
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Técnicas de cocina
El bolo brigadeiro es una tarta tradicional de Brazil, que se prepara usualmente para celebrar un cumpleaños o cualquier ocasión especial. Su bizcocho suavecito y su cobertura dulce combinan a la perfección en esta receta que encantará a chicos y grandes por igual. El toque especial lo daremos decorando con los chocolates favoritos de los peques, logrando una presentación increíble con poco esfuerzo.
Ingredientes:
- 1 lata de leche condensada
- 200g de chocolate oscuro
- 50g de mantequilla
- 150g de nata espesa
- 3 huevos
- 100g de azúcar
- 20 ml de aceite
- 150g de harina
- 100g de cacao
- 1 cdta de polvos para hornear
- 1 cdta de bicarbonato
- 100g de yogurt natural
Preparación:
- En una olla pon a calentar la leche condensada.
- Añade el chocolate oscuro, la mantequilla y la nata, y remueve hasta obtener una mezcla homogénea. Reserva.
- En un tazón bate los huevos con el azúcar y el aceite.
- Incorpora poco a poco harina tamizada, cacao, polvos para hornear y bicarbonato sin dejar de batir. Por último agrega el yogurt.
- Vierte la masa en un molde engrasado y hornea a 180°C entre 20 y 25 minutos.
- Deja enfriar en una rejilla y corta por mitad horizontalmente.
- Unta una parte con la cobertura de chocolate, cubre con el otro bizcocho y termina de cubrir completamente la superficie.
- Decora los bordes con chocolate kit kat, coloca ferrero rocher en el centro y completa la decoración con el restante de cobertura.
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