Muslos de pollo guisados

De Mariaje63

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Muslos de pollo a la campesina

Muslos de pollo rellenos con salsa...

Ingredientes

4 muslos de pollo.
1 cebolla grande.
2 zanahorias.
Caldo de pollo.
1 copa de brandy.
Vino blanco.
Perejil picado.
cuatro cucharadas de aceite de oliva.
Sal y pimienta.

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Fácil
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Salpimentar los muslos de pollo y dorarlos en la cacerola donde los vayamos a guisar con un fondo de aceite.

Paso 2

Cuando estén dorados los retiramos y añadimos las cebollas cortadas en juliana y la zanahorias cortadas en rodajitas con un chorrito de brandy para desglasar el fondo y las pochamos un ratito.

Paso 3

Añadimos de nuevo los muslos de pollo junto al caldo y el vino blanco.
Dejamos al menos 30 minutos a fuego suave para que queden bien jugosos y blanditos.