Mero a la plancha con salsa de espinaca

De 750Latino

Un plato que no es ni grasoso ni crudo. Una deliciosa forma de comer pescado con espinaca. ¡Sabroso!

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Ingredientes

2 filetes de pescado mero
1 diente de ajo
1 cebolla
1 tomate
250 gramos de hojas de espinaca fresca
1 cucharada de crema de leche
1 cucharada de aceite de oliva
Sal y pimienta

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Corte finamente la cebolla y el diente de ajo. A parte pique en largos la espinaca.

Paso 2

En una olla, agregue el aceite y fría la cebolla con el ajo. Después de cocer durante 3 minutos, añada la crema de leche y encima las hojas de espinaca. Después de cocinar durante 5 minutos, ponga los tomates en rodajas.

Paso 3

Los tomates no deben cocinarse por completo. Solo deberán tener un hervor de 3 minutos con todos los ingredientes. A parte, cocine el mero en un plancha caliente. Sirva la carne y agregue la salsa. Las rodajas de tomate adornarán la presentación.