Tarta Tatin con piña
De gominolas
Una versión del clasico , pero esta vez con piña, la tarta echa al reves.
1 foto
Ingredientes
- 2 cuacharas rasas de azucar moreno
- 50 gr de mantequilla
- 1 bote de piña en rodajas
- 1 pizca de canela en polvo
- 1 base de hojaldre
- 2 cucharadas de miel
Especificaciones
Personas 8
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 10minutos
Tiempo de cocción 10minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
En una sartén grande, ponemos la mantequilla con el azúcar y la canela, poner a fuego medio y fundir. Mientras trocear la piña en trocitos.
Paso 2
Una vez fundida la mantequilla, añade los trocitos de piña y saltea a fuego vivo durante 5 minutos hasta que esten dorados.
Paso 3
En un molde bajo de horno ponemos los trozos de piña ordenados y el almibar que nos quedo despues de haberla pasado por la sarten y la tapamos con el hojaldre, lo colocamos encima de la fruta y remetiendo los bordes para envolverlas por los lados para que forme un pequeño sellado.
Paso 4
Pinchamos el hojaldre con un tenedor y metemos al horno a 190 grados hasta que el hojaldre esté dorado.
Paso 5
Dejar enfriar 30 minutos antes de desmoldarla, y darle la vuela (con cuidado) y está lista para servir.
Se puede hacer con cualquier fruta, la original era francesa y estaba hecha de manzana.
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Técnicas de cocina
Si quieres empezar tu día con un desayuno saludable que te llene de energía, entonces tienes que probar este pudín de manzana y chía. Tiene un alto contenido de vitaminas, minerales, fibra y proteína, ¡todo lo que tu cuerpo necesita! Lo mejor de todo es que puedes prepararlo la noche anterior en un frasco y llevarlo contigo a cualquier lugar. ¿Se te antojó?
Ingredientes
- 2 cdas de semillas de chía
- 50 ml de leche de coco
- 2 cdas de miel de maple
- 2 manzanas
- 2 cdas de granola
- 1 pizca de canela en polvo
- arándanos, pasas o bayas de goji para decorar
Preparación
- En un tazón o frasco mezcla 2 cdas de chía con 2 o 3 cdas de leche de coco, lo suficiente para que queden cubiertas. Endulza con miel de maple, stevia o azúcar.
- Aparte, corta 2 manzanas en trozos medianos, e introduce en la licuadora con la granola, canela, miel de maple y leche de coco restante.
- Licua hasta obtener una mezcla cremosa y homogénea.
- Vierte en un tazón o frasco un poco de manzana molida, añade la chía y refrigera durante toda la noche.
- Por la mañana, sirve con fruta picada, coco rallado, pasas, almendras o tu topping favorito. ¡Delicioso!
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