Empanada de jamón y queso con bechamel
De amunoz
Ingredientes
- 1 plancha de hojaldre
- Bechamel
- Jamón y queso
- Huevo
Especificaciones
Dificultad Media
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Preparamos la bechamel y dejamos enfriar.
Si la queremos más grande usamos dos planchas de hojaldre, una de base y con la otra cubrimos.
En la mitad de la plancha de hojaldre ponemos una capa de jamón, lonchas de queso y bechamel, y si queremos ponemos una segunda capa.
Cerramos el hojaldre, lo pinchamos y pincelamos con huevo.
Metemos al horno a 180° unos 20 minutos
Para esta receta he hecho la bechamel con 15gr de mantequilla, 15 de harina y 200ml de leche.
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Técnicas de cocina
¿Tienes mucha prisa o simplemente no te apetece pasar mucho tiempo en la cocina? Si quieres un platillo sabroso y nutritivo que no te quite mucho tiempo, prueba preparando esta deliciosa quiche francesa. Vas a necesitar:
- pan de molde para la base
- 1 cebolla
- 100g de jamón york
- 6 huevos
- 100g de queso rallado
- 100g de queso cheddar
- cebollín al gusto
- sal y pimienta
En un tazón, pon 1 cebolla finamente picada. Añade el jamón en cuadritos junto con los huevos y bate muy bien. A continuación pon los dos tipos de queso y sazona al gusto. En un molde para horno haz la base de tu quiche colocando las rebanadas de pan. Vierte encima la preparación y espolvorea con cebollín finamente picado. Hornea a 180°C durante 20 o 25 minutos, y sirve de inmediato con una rica ensalada mixta.
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