Sopa de verdures picades

De amarrar

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Ingredientes

Podem afegir o treure verdures segons la temporada:
- Pastanaga
- Col blanca
- Bledes
- Nap
- Ceba
- Api
- Porro
- 1 litre d'aigua
- 2 cullerades d'oli
- Sal

Especificaciones

Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 30minutos
Tiempo de cocción 15minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Rentem totes les verdures i les piquem molt petites (a quadrets o en tires).

Paso 2

Sofregim amb l'oli les verdures (comencem amb les més dures i acabem per les més blanes) a foc lent durant, aproximadament, 30 minuts.

Paso 3

Afegim l'aigua i ho deixem bullir 12 - 15 minuts. (Quan les verdures estiguin blanes), posem sal si volem.

OPCIONAL- Tot i que està molt bona sola i depurativa, podem afegir-li gambetes (congelades, cuites i ja pelades) o mandonguilles (grans o petites).

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