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Ingredientes
- 1kg. de tomates,miga de pan del día anterior,3 cucharadas aceite de oliva,una pizca de sal,huevo cocido y jamón en tacos.
Especificaciones
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 30minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Poner la miga de pan en remojo un ratin.Pelar los tomates y añadirlos al vaso de la batidora.Escurrir la miga de pan y junto con el aceite y la sal, añadir tambien al vaso de la batidora.
Paso 2
Batir durante tres minutos.
Paso 3
Servir en un plato ondo o cuenco y decorar con el huevo picado y los tacos de jamon...UHHHM!!!
Si te gusta mas espeso, añadir más miga de pan o incluso cortezaEnfriar un poquitín antes de servir.
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Técnicas de cocina
¿Quién dice que las recetas con verduras son aburridas? Para muestra un botón: este tian de verduras provenzales es colorido y lleno de vitaminas. Lo sazonamos con hierbas para darle más aroma, y lo espolvoreamos con migas que podemos aprovechar del día anterior. Esta receta es perfecta para una cena ligera, o para acompañar carne al horno. Pruébala y verás cómo te gusta.
Ingredientes:
- 1 diente de ajo
- 2 calabacitas
- 1 berenjena grande
- 4 tomates medianos
- sal y tomillo al gusto
- aceite de oliva
- 1 taza de miga de pan
Preparación:
- Frota el interior del molde con el diente de ajo, después pícalo finamente.
- Corta las verduras en rodajas delgadas.
- Acomódalas en el molde verticalmente, haciendo 1 línea de cada vegetal.
- Sazona con tomillo, sal y aceite de oliva al gusto.
- Por último añade las migas de pan y hornea a 180ºC durante 30 minutos.
- También puedes agregarle queso rallado, jamón york o un poco de puré de tomate a tu gusto.
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