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Ingredientes
- 250gr de calabacín rallado (sin pelar), 3 huevos, unas gotas de extracto de vainilla, una pizca de sal, 150 gr de azúcar, 200gr de harina, 100gr de aceite, un sobre de levadura quimica (royal) y 75 gr de chocolate con leche para la cobertura.
Especificaciones
Dificultad Fácil
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Batimos los huevos con el azúcar hasta que espumen.
Paso 2
Añadimos la sal, el aceite, la vainilla la harina y la levadura. Mezclamos bien.
Paso 3
Incorporamos el calabacín rallado con cuidado de que se integre a la perfección por toda la masa.
Paso 4
Finalmente vertimos la mezcla en un molde de horno y lo cocemos a 180º (precalentado) durante unos 35min, aunque yo como no podía estar pendiente, lo cocí en la gm menú pastel
Paso 5
Derretimos el chocolate al baño maría y vertimos sobre el bizcocho horneado. Dejamos reposar a ser posible hasta el día siguiente.
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Técnicas de cocina
No hay combinación que más me guste que la de la pera y el chocolate. No te pierdas este budín, esponjoso y fresco ¡Se prepara en un ratito!
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