Ensalada dulce
De raferfer
Ingredientes
- • Lechuga
- • Tomate
- • Cebolla morada
- • Manzana verde
- • Orejones
- • Mango
- • Piña
- • Fresa
- • Sésamo tostado
- • Aceite
- • Vinagre manzana
- • Vinagre Mango, naranja, frambuesa o manzana
- • Miel
- • Sal
- Sal
Especificaciones
Personas 6
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 30minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
• Troceamos la lechuga con la mano al tamaño que deseemos (es preferible que no sea muy pequeño)
• Cortamos los tomates en gajos
• La cebolla la cortamos en tiras finas y lo más largas posibles
• Cortamos la manzana pelada y descorazonada en daditos
• Los orejones los hidratamos previamente
• El mango y la piña si pueden ser naturales mejor, pero sino también valen en almíbar, los troceados en dados
• Las fresas las cortamos en cuartos
• El sésamo lo tostamos
• Todos los ingredientes anteriores ( excepto el sésamo tostado) los mezclamos bien en un bol antes de aliñar
• Después de tener bien mezclados los ingredientes añadimos el aliño: sal, aceite y el vinagre de manzana y dejamos reposar
• Antes de servir añadimos la vinagreta de la fruta elegida mezclada con la miel y el sésamo
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Técnicas de cocina
Si quieres empezar tu día con un desayuno saludable que te llene de energía, entonces tienes que probar este pudín de manzana y chía. Tiene un alto contenido de vitaminas, minerales, fibra y proteína, ¡todo lo que tu cuerpo necesita! Lo mejor de todo es que puedes prepararlo la noche anterior en un frasco y llevarlo contigo a cualquier lugar. ¿Se te antojó?
Ingredientes
- 2 cdas de semillas de chía
- 50 ml de leche de coco
- 2 cdas de miel de maple
- 2 manzanas
- 2 cdas de granola
- 1 pizca de canela en polvo
- arándanos, pasas o bayas de goji para decorar
Preparación
- En un tazón o frasco mezcla 2 cdas de chía con 2 o 3 cdas de leche de coco, lo suficiente para que queden cubiertas. Endulza con miel de maple, stevia o azúcar.
- Aparte, corta 2 manzanas en trozos medianos, e introduce en la licuadora con la granola, canela, miel de maple y leche de coco restante.
- Licua hasta obtener una mezcla cremosa y homogénea.
- Vierte en un tazón o frasco un poco de manzana molida, añade la chía y refrigera durante toda la noche.
- Por la mañana, sirve con fruta picada, coco rallado, pasas, almendras o tu topping favorito. ¡Delicioso!
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