Ensalada de fresas

De jorbasmar

Como tengo que buscar salida a una caja de fresas que compramos el otro día, este fin de semana sacaremos fresas hasta por las orejas.
En esta ocasión, como a las fresas les sienta muy bien el vinagre se me ocurrió que valdrían para realizar una ensalada diferente.

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El equipo de Rebañando

Una rica y fresquita ensalada de fresas

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Aprobadapor el chef 1 foto

Aprobadapor el chef Mermelada de fresas con Thermomix

Mousse de fresa con gelatina

Ingredientes

Ingredientes (2 personas):
1 huevo
1 tomate
8 fresas grandes
Lechuga
Aceite
Vinagre
Sal

Especificaciones

Dificultad Fácil
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Preparación:

Si no tenemos el huevo previamente cocido, coceremos el huevo en agua durante unos 12 minutos.
Dejamos enfriar el huevo, le quitamos su cascara, lavamos y troceamos en cuatro partes.
Cortamos la lechuga en juliana.
Lavamos, quitamos la parte dura del tomate y lo troceamos.
Quitamos el tallo de las fresas, desechándolo y las cortamos en dos, longitudinalmente.
Introducimos todos estos ingredientes en el plato donde vallamos a servir la ensalada, y aliñamos con sal, aceite y vinagre.
Mezclamos bien y reservamos en el frigorífico.
Pensaba haberle añadido unos boquerones en vinagre que le sentarían de perlas, pero me pareció que ya era suficientemente grande la ensalada y quería que no sobrara, pero os dejo la idea...