Gazpacho de sandía

De elilucia2014

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Gazpacho de sandía

Ingredientes

3 tomates escalibados
350 gramos de sandia sin pepitas
1/2 diente de ajos escalibados
5 cucharadas soperas de aceite de oliva
2 cucharadas de azucar
1/2 calabacin
1/2 pepino
1 cucharada de mostaza
2 cucharadas de vinagre
hojas de albahaca

Especificaciones

Dificultad Fácil
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Poner al horno los tomates, el ajo, la albahaca y una cucharada de aceite a 100ºc durante una hora y media.
Corta el pepino y calabacin sin pepitas. Se pone en un bol y se añade el vinagre, el azucar , el aceite, la mostaza. Se cubre de agua , 30 minutos en la nevera. Se incorpora la sandia y todos los productos del horno.
Se pasa por el turmix y despues por el chino