Esparragos con jamon
De Escandaleau
Ingredientes
- Esparragos verdes
- Lonchas de jamon serrano
- Queso parmesano
- aceite de oliva y vinagre balsamico
Especificaciones
Dificultad Fácil
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Cortamos en tiras el jamon serrano y en trocitos los esparragos verdes.
Paso 2
Pasamos todo por la sartén con un poco de aceite de oliva durante unos 10 min removiendo devez en cuando.
Paso 3
Lo servimos y anadimos el vinagre balsamico y el parmesano rallado
Podemos substituir el jamon serrano por bacon y el parmesano por otro tipo de queso del estilo.
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Técnicas de cocina
¿Tienes mucha prisa o simplemente no te apetece pasar mucho tiempo en la cocina? Si quieres un platillo sabroso y nutritivo que no te quite mucho tiempo, prueba preparando esta deliciosa quiche francesa. Vas a necesitar:
- pan de molde para la base
- 1 cebolla
- 100g de jamón york
- 6 huevos
- 100g de queso rallado
- 100g de queso cheddar
- cebollín al gusto
- sal y pimienta
En un tazón, pon 1 cebolla finamente picada. Añade el jamón en cuadritos junto con los huevos y bate muy bien. A continuación pon los dos tipos de queso y sazona al gusto. En un molde para horno haz la base de tu quiche colocando las rebanadas de pan. Vierte encima la preparación y espolvorea con cebollín finamente picado. Hornea a 180°C durante 20 o 25 minutos, y sirve de inmediato con una rica ensalada mixta.
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