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Ingredientes
- 1/2 lechuga iceberg.
- 3 rodajas de piña en su jugo.
- 6 palitos de surimi.
- 150 gr. de jamón cocido.
- Salsa rosa.
Especificaciones
Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 10minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Partimos la media lechuga por la mitad y cada trozo en juliana.
Paso 2
Escurrimos la piña y la cortamos en dados pequeños. Podemos utilizar si deseamos alguna rodaja más para decorar luego el plato.
Paso 3
Cortamos también los palitos de surimi y el jamón en taquitos pequeños.
Paso 4
Mezclamos todos los ingredientes juntos con la salsa rosa (yo la compro ya preparada, pero si queremos la podemos hacer nosotros). Con la ayuda de un cuenco o un aro, vamos emplatando cada ración.
Yo también he utilizado esta ensalada para hacer sándwiches y quedan muy buenos y originales.
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Técnicas de cocina
Las ensaladas templadas son una excelente opción para comer verduras en invierno, especialmente porque en esta temporada no nos apetece comer las típicas ensaladas con lechuga. En esta ocasión te traemos un platillo muy fácil de preparar, basta con poner los ingredientes al horno y aliñar un poco. Además, estamos seguros de que su sabor no te dejará indiferente.
Ingredientes:
- 1 calabacín grande
- 2 zanahorias
- 2 pimientos
- 300g de camarones
- aceite de oliva al gusto
- 1 cdta de curry
- sal y pimienta
- el jugo de 1 limón
- cilantro fresco para decorar
Preparación:
- Lava muy bien las verduras. Toma el calabacín y córtalo en tiras usando un pelador de papas.
- Sigue el mismo procedimiento con la zanahoria.
- Corta los pimientos en tiras delgadas.
- Dispón las verduras sobre una bandeja ligeramente engrasada. Agrega los camarones.
- Rocía con el jugo de limón y aceite de oliva. Salpimienta al gusto y agrega el curry.
- Mezcla los ingredientes, y pon al horno durante 8 minutos, a 200°C.
- Decora con cilantro fresco finamente picado y sirve de inmediato.
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