Las mejores croquetas del mundo

De rogafu32

Está claro que a la que la salen bien las croquetas es a la abuela Mercedes, así que nos ha dado su receta, pero no hay quien las iguale.

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croquetas de jurel en tarro

Croquetas de carne picada

Ingredientes

1 cebolla
2 pechugas de pollo troceadas
4 lonchas de jamón serrano del bueno
pizca de sal
4 cucharadas grandes de harina
1 litro de leche

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Freír aceite con un poco mas de media cebolla, cuando este dorada echar dos pechugas de pollo troceadas, y dar vueltas luego echar el jamón.
Echar un poco de sal en la cebolla y en la pechuga.

Paso 2

Cuando ya este frito se echa 4 cucharadas grandes de harina, se mueve hasta que quede espeso se va añadiendo la leche (como un litro) y se remueve hasta que este echa la mezcla. Dejar enfriar la mezcla