Crema de calabacín con queso de la peral
Para el invierno estas cremas de verduras son sanas y con muchísimas vitaminas en la olla rápida se hace en un momento, ademas servida en copas queda muy apetitosa
Ingredientes
- 1 kg de calabacín
- 1 cebolla grande
- 1 puerro
- Aceite de oliva
- 500 ml de caldo de pollo o verduras
- 4 quesitos
- 50 g de queso de la Peral
- 1 patata
- Agua
- Sal
- Pimienta negra
Especificaciones
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 10minutos
Tiempo de cocción 10minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
En una olla se añade aceite y se pocha la cebolla y un puerro cuando esta pochado se añade el calabacin lavado y cortado y una patata cortada a trocitos se rehoga un poco se salpimenta y se le añade el caldo se pone a cocer hasta que este yo lo hago en la olla rápida Después le añadimos los quesitos y el queso de la Peral trituramos y servimos esta delicioso, se le puede añadir nata pero yo prefiero no hacerlo por las calorías jejejej
Se decora con un poco de jamón y unos trocitos de queso azul.
Es importarte hacer la cremas con verduras de temporada, salen muchisimo mejor de precio y de calidad.
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