Patatas con ventresca de cazón
Un plato riquísimo, con un sabor impresionante.
Ingredientes
- ½ kg. de ventresca de cazón
- 3 patatas medianas
- 2 dientes de ajo mediano
- 1 cebolla mediana
- 1 pimiento mediano
- 1 tomate rojo
- Un chorrito de vino
- 1 cucharita de perejil picado
- Aceite de oliva
- Sal
- 2 vasos de agua
Especificaciones
Personas 3
Dificultad Fácil
Tiempo de cocción 9minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
En una olla Express con un chorreón de aceite, hacemos un sofrito con el ajo, la cebolla, el pimiento y el tomate troceados.
Una vez refrito, le echamos las patatas troceadas y mezclamos. Añadimos el chorrito de vino y esperamos a que se evapore. Rectificamos de sal y le añadimos dos vasos de agua.
Cuando empiece a hervir, cerramos la olla y dejamos durante 7 minutos.
Una vez pasado el tiempo, añadimos el cazón troceado y volvemos a cerrar la olla durante 2 minutos más.
Pasado el tiempo, comprobamos que está en su salsa.
Dejamos reposar y servimos.
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