Merluza al horno con patatas

De Tam13

(S.Gluten/S.Huevo/S.Lactosa)

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Merluza al horno en costra de...

Ingredientes

- 1 ½ kg de Merluza en rodajas
- 3 Patatas "G"
- 1 Cebolla "G"
- 1 Pimiento Verde
- 3 dientes de Ajo
- 1 vasito de Vino Blanco
- Pimienta Blanca
- Aceite de Oliva
- Agua
- Perejil
- Sal

Especificaciones

Personas 5
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 45minutos
Tiempo de cocción 30minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Ponemos el horno a precalentar a 180ºC. Picamos la cebolla y el ajo en cuadraditos pequeños, y el pimiento, lo partimos por la mitad (a lo largo, quitándole las pepitas).

Paso 2

Engrasamos la sartén con una cucharada de aceite de oliva, rehogamos el ajo y la cebolla, apagamos el fuego y lo reservamos.

Paso 3

Ahora, pelamos y cortamos las patatas en rodajas (un poco gorditas). En una fuente para horno engrasada con aceite de oliva, colocamos una cama de patatas y encima de ellas, el rehogado que habíamos reservado y el pimiento en trozo. A esto, le vertemos un vasito de vino blanco, una pizca de pimienta blanca molida, sal al gusto y agua hasta cubrir las patatas. Todo ello, lo metemos al horno hasta que pinchemos la patata y este casi blanda (unos 15-20 minutos).

Paso 4

Entonces, sacamos la bandeja del horno, ponemos la merluza bien distribuida por la superficie, decoramos con un poco de perejil picado y volvemos a meterla al horno otros 5 minutos más (la merluza se hace rápido). Nos queda servir en caliente y degustar. ON EGIN!