Ingredientes
- - 2 Huevos
- - 25gr de Harina de Maíz
- - 25gr de Maicena
- - 5gr de Edulcorante en Polvo (o 40gr de Azúcar Blanca y 10gr de Azúcar Avainillada)
- - 50gr de Margarina Vegetal
- - ½ L de Leche Sin Lactosa
- - 1 vaina de Vainilla
Especificaciones
Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 10minutos
Tiempo de cocción 15minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
En un bol, batimos los huevos con el edulcorante (o los dos azúcares), el chorro de leche y la margarina derretida. A esto, le tamizamos las harinas y movemos la mezcla.
Paso 2
El resto de la leche, la ponemos a calentar con la vaina de vainilla abierta por la mitad. Cuando la leche haya llegado a ebullición, bajamos el fuego a bajo-medio y retiramos la vaina de vainilla.
Paso 3
Ahora, vertemos el contenido del bol en la cazuela de la leche y no dejamos de remover hasta que espese. Cuando hayamos conseguido ese espesor que buscamos, retiramos del fuego y ya la tenemos lista para usar en cualquier tarta o postre que deseéis. ON EGIN!
NO INTOLERANTES A LA LACTOSA: Hacer la crema con leche normal.
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Ingredientes:
- 100ml de leche
- 8g de levadura
- 50ml de aceite vegetal
- 1 cdta de vainilla
- 1 huevo
- 180g de harina
- 120g de crema pastelera
- 80g de pasas
- perlas de azúcar al gusto
Preparación:
- Vierte la leche en un tazón y disuelve ahí la levadura.
- Incorpora aceite, vainilla y huevo, batiendo muy bien para que se integren a la mezcla.
- A continuación, agrega poco a poco la harina tamizada. Amasa hasta formar una bola, cúbrela con plástico o con un trapo y deja reposar 1 hora hasta que doble su tamaño.
- Cuando la masa esté lista, espolvorea con harina y trabájala con las manos. Si está suave y elástica, es momento de amasar con un rodillo sobre tu plancha de trabajo.
- Una la superficie de la masa con la crema pastelera y agrega las pasas.
- Forma un rollo con la masa, córtalo en rodajas de 2cm de ancho, y colócalas horizontalmente en un molde para tartas.
- Espolvorea con perlas de azúcar y hornea a 180°C durante 30-35 minutos.
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