Brownie “extra” de canela

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Tarta de moka con bizcocho de...

Ingredientes

250 gr. de mantequilla
200 gr. de chocolate negro (tableta)
80 gr. de cacao en polvo (Valor)
300 gr. de azúcar glass
70 gr. de harina de trigo
4 huevos
1 cucharada de canela
1 cucharada de levadura tipo royal

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Precalentar el horno a 180°C.

Empezamos poniendo en un bol al baño maria la mantequilla con las onzas de chocolate partidas para que se derrita antes y no quemar el choco. No parar de remover hasta que este bien mezclado y retirar.

En otro bol añadimos el cacao, harina, azúcar glass y levadura todo tamizado previamente.

Paso 2

Ahora añadimos el chocolate y la mantequilla a la mezcla anterior y es el momento de añadir la canela, mezclamos hasta que tengamos una textura crema. Por último batimos los 4 huevos y los añadimos a la mezcla anterior. Mezclar bien.

Forrar una fuente de horno con papel sulfurizado (papel de hornear) verter la mezcla y hornear 40 minutos.