Filetes rusos
De badiolas
Versión para intolerantes a lactosa y otras rarezas
en los consejos os pongo el adobo original
Ingredientes
- -500 gr de carne picada de mezcla ( 250gr cerdo 250gr ternera)
- -sal
- -2 huevos
- -pan rayado
- -harina
- -aceite
Especificaciones
Personas 6
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 90minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Lo primero es preparar la carne:
mezclamos en un bol la carne picada que habremos salado con los huevos y le pondremos pan rellado hasta conseguir una masa algo espesa ( no demasiado).
Mete a la nevera y deja reposar 1 hora mínimo.
Paso 2
Pasado este tiempo coje porciones de masa como si fuera una albóndiga y aplástala así saldrán de la forma correcta.
Paso 3
Pasa por harina y frien en bastante aceite.
Saca a un papel de cocina para quitar el aceite de más.
Ahora os pongo la versión para todo el mundo :500 gr de carne picada , 1 ajo picado, 2 ramas de perejil picado, sal, 1 huevo,1 rebanada de pan duro y 2 cucharadas de leche (todo esto para el adobo) lo demás se hace igual.
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