Ingredientes
- 750ml de llet.
- 2 cullerades soperes de maizena (amb muntanya).
- 1 pessic de sal.
- 1 cullerada sopera de mantega.
- 1 pessic de nou moscada (Atenció!! Molt poca!!).
Especificaciones
Dificultad Media
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Desfer una mica de llet amb la maizena. Posar un pot amb la resta de la llet, la mantega, la sal i la nou moscada al foc (baix perquè no s'enganxi). Quan estigui a punt d'arrencar el bull, tirar-hi la llet amb la maizena i remenar a poc a poc fins que s'espesseixi.
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Técnicas de cocina
Con su piel, son perfectas para acompañar o para compartir en una reunión de amigos.
INGREDIENTES:
- Patatas.
- Queso parmesano.
- Queso rallado (el o los que más te gusten).
- Bacon en lonchas.
- Vinagre balsámico.
PREPARACIÓN:
1. Llena una olla grande con agua y ponla a calentar. Ve añadiendo las patatas, que convendrá que sean de tamaños parecidos para que lleguen al punto ideal de cocción todas al mismo tiempo. Esto ocurrirá pasados entre 15 y 30 minutos (puedes pincharlas con un tenedor para comprobarlo).
2. Colócalas sobre una bandeja con papel para hornear y sírvete del culo de un vaso para aplastarlas.
3. Espolvorea el parmesano y pon una lonchita de bacon sobre cada una de ellas. Adereza con un poco de vinagre balsámico y remata generosamente con queso rallado.
4. Mételas en el horno (ya precalentado) durante 15 minutos a 190ºC.
El resultado sabe aún mejor de lo que se ve, ¡te conquistarán!
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