La especia de mil usos que va a transformar tu cocina

DeAndreína Gil, 21/06/2018

compartidos Compartir en Facebook Twitear Pin it Share on WhatsApp Compartir

La nuez moscada es una especia que merece ser homenajeada, tanto por su impresionante versatilidad, que permite combinarla con una infinidad de platos salados y dulces, como por su aroma y sabor únicos. Esto explica que se utilice en las cocinas de los 5 continentes y luego de leer este artículo, vas a entender qué es lo que la hace tan popular.

1/15 Ver la galería

1) Rállala al último minuto

Si rallaste la nuez moscada hace mucho tiempo, va a perder todas sus cualidades y será como si le añadieras aserrín a tus platos. Por una parte, debido a su sabor fuerte, lo mejor es que añadas tan solo una pizca de este maravilloso ingrediente en tus comida. Por otra parte, su exquisito aroma es bastante efímero, así que espera al último segundo posible para incorporarla, puedes rallarla justo antes de servir o incluso en la misma mesa, directamente encima del plato.