Ingredientes
- -32 langostinos cocidos
- -1 lata de espárragos
- -1 bolsa de ensalada variada, brotes.....
- -aceite
- -vinagre
- -sal
Especificaciones
Personas 4
Dificultad Media
Tiempo de preparación 15minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Pelar los langostinos.
Lavar las ensaladas.
Abrir la lata de espárragos.
Paso 2
Poner todos los ingredientes en una fuente amplia.
En el centro las ensaladas.
Alrededor los langostinos,
Los espárragos entecalados con los langostinos y cubriendo la ensalada.
Paso 3
Prepara una vinagreta con aceite, vinagre y sal y aliña la ensalada.
Se puede hacer una salsa rosa para aliñar que le da un gusto muy rico.
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Técnicas de cocina
Las ensaladas templadas son una excelente opción para comer verduras en invierno, especialmente porque en esta temporada no nos apetece comer las típicas ensaladas con lechuga. En esta ocasión te traemos un platillo muy fácil de preparar, basta con poner los ingredientes al horno y aliñar un poco. Además, estamos seguros de que su sabor no te dejará indiferente.
Ingredientes:
- 1 calabacín grande
- 2 zanahorias
- 2 pimientos
- 300g de camarones
- aceite de oliva al gusto
- 1 cdta de curry
- sal y pimienta
- el jugo de 1 limón
- cilantro fresco para decorar
Preparación:
- Lava muy bien las verduras. Toma el calabacín y córtalo en tiras usando un pelador de papas.
- Sigue el mismo procedimiento con la zanahoria.
- Corta los pimientos en tiras delgadas.
- Dispón las verduras sobre una bandeja ligeramente engrasada. Agrega los camarones.
- Rocía con el jugo de limón y aceite de oliva. Salpimienta al gusto y agrega el curry.
- Mezcla los ingredientes, y pon al horno durante 8 minutos, a 200°C.
- Decora con cilantro fresco finamente picado y sirve de inmediato.
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