Bizcocho de chocolate de cumpleaños

De RAMON

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Buñuelos

Donuts con cobertura de chocolate

Ingredientes

Ingredientes
200gr de chocolate (70% de cacao)
250gr de mantequilla a temperatura ambiente
200gr de azúcar
5 huevos medianos
1cdta de viñilla en pasta
360gr de harina
2cdas de cacao en polvo
1cdta de levadura química
½ cucharadita de bicarbonato sodico
½ cucharadita de sal
250ml de buttermik

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Elaboración

1PRECALENTAMOS EL HORNO A 170ºC
2engrasamos un molde de 25 cm con mantequilla y reservamos
3º derretimos el chocolate al baño Maria y lo dejamos templar
4º para preparar el buttermik casero 240ml de leche entera
Con 10ml de zumo de limón y reservamos
5º tamizamos junto la harina, el cacao, La levadura, el bicarbonato y la sal, reservamos
6º batimos la mantequilla con el azúcar hasta que la mezcla se aclare y aya doblado su volumen.agregamos los huevos ligeramente batidos uno a uno sin añadir el siguiente hasta que el anterior este totalmente integrado
7º echamos el chocolate derretido y templado y la vainilla en pasta
8º añadimos la harina en tres vece alternando con el buttermik.batiremos a velocidad baja asta que la harina se haya integrado
9º cuando la mecla tenga un color y textura uniforme la verteremos en el molde horneamos durante 45-50 minutos o hasta q pinchamos y salga limpio
10º dejamos enfriar el molde y desmoldamos, si se
Quiere se puede decorar