Tostas de setas y ajos tiernos con salsa de soja
De Adharae
Unas fáciles y rápidas tostas con un salteado de setas con ajos tiernos y un punto de salsa de soja. ¡Perfectas como entrante!
Unas fáciles y rápidas tostas con un salteado de setas con ajos tiernos y un punto de salsa de soja. ¡Perfectas como entrante!
Ingredientes
- 4 rebanadas de pan grandes (en nuestro caso uno de maíz).
- 100 g. de setas shiitake.
- 100 gr. de setas shimeji.
- 100 gr. de champiñones portobello.
- 100 gr. de ajos tiernos cortados.
- 2 ajos.
- Salsa de soja.
- Aceite de oliva virgen extra.
- Sal y pimienta negra.
Especificaciones
Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 10minutos
Tiempo de cocción 15minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Limpiamos bien las setas, sin mojarlas demasiado, y las cortamos en láminas menos las shimeji, que les respetamos la forma alargada.
Paso 2
En una sartén con aceite sofreímos los ajos laminados y cuando empiecen a dorarse ligeramente añadimos los ajos tiernos, esperamos un minuto y echamos las setas, removiendo con cuidado para no romperlas.
Salpimentamos y cuando estén más blandas incorporamos un chorrito de salsa de soja (no mucho para que no les robe tampoco el sabor).
Paso 3
Cuando casi estén hechas tostamos el pan (en sartén, a la plancha o tostadora) e inmediatamente colocamos la mezcla de la sartén sobre las rebanadas, intentando que quede un buen montoncito de ellas, y servimos.
Se tienen que comer recién hechas ya que las setas se enfrían muy rápidamente y es una lástima comerlas frías.
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muy buena la receta!; yo la salsa de soja la compro servivita, que es 0 kcal y esta muy rica y conseguida la verdad, os dejo link de donde lo compro https://www.tiendaculturista.com/salsas-bajas-en-calorias/servivita-salsa-soja-4849.html?search_query=servivita&results=14 saludos
Comentario de Redactor Rebañando