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Cupcakes de araña

De

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Ingredientes

  • Preparación para las magdalenas de yogur:
  • 3 huevos
  • 1 yogur natural
  • 2 medidas de azúcar
  • 3 medidas de harina
  • 1/2 medida de aceite de girasol
  • 1 limón
  • 1 sobre de levadura
  • Para la cobertura de chocolate:
  • 2 tabletas de chocolate para postres
  • 120 gr de fideos de chocolate
  • 75 gr. fondant
  • un paquete de regaliz negro
  • 1 cucharadita de mantequilla

Especificaciones

Personas 6
Dificultad Dificil
Tiempo de preparación 120minutos
 Tiempo de cocción 40minutos
 Coste Medio

Preparación

Paso 1

Precalentar el horno a 180º C
Batir los tres huevos junto con el azúcar con la varillas hasta que doble su volumen, añadir el yogur y mezclar hasta que quede todo integrado.

Paso 2

Incorporar la harina mezclada con la levadura a través de un colador para tamizar la, trabajar con cuidado para que no se baje la masa, añadir el aceite y la ralladura de un limón, mezclar suavemente.

Paso 3

Introducimos los moldes de papel en una bandeja para cupcakes o bien en la bandeja del horno y con la ayuda de una cuchara o sacabolas vamos rellenando las cápsulas con la masa un poco más de la mitad, lo introducimos en el horno a 180º C durante 20 o 30 minutos dependiendo del horno.
Retiramos del horno los cupcakes y los dejamos sobre una rejilla para que se enfríen.
Mientras tanto derretimos las dos tabletas de chocolate con una cucharadita de mantequilla, al baño María o en el microondas, yo prefiero al baño María por que de esta manera lo trabajas mejor al conservar más tiempo el calor que con el micro que tienes que tener más cuidado.

Paso 4

Cuando ya están frías las magdalenas las descorazonamos y con la ayuda de una manga pastelera las vamos rellenando con el chocolate, volviendo a colocar el trocito que le hemos quitado a modo de tapón.

Paso 5

Pasamos a decorar :con la ayuda de una cuchara vamos untando el chocolate, es conveniente que este caliente de esta manera se fijaran mejor los fideos de chocolate, sobre las magdalenas. Reservar.

Paso 6

Con la ayuda de un rodillo pequeño estiramos el fondant, para darle la forma a los ojos de nuestras arañas, yo utilice una boquilla, retiramos el sobrante y así las veces que necesitemos hacer más ojos.
El regaliz lo cortaremos todos a la misma medida, para hacer las patas y nos dejaremos unos trocitos pequeños para terminar de hacer el ojo.
Vamos introduciendo con la ayuda de un palillo las patitas dentro de nuestros cupcakes, y montaremos los ojos haciendo un incisión a lo largo para colocar los ojos y este es el resultado.

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