Galletas para el té

Paso 1

En un bol batir la mantequilla en pomada. Añadir el azúcar glaseé y la yema. Unir la harina, moviendo primero con la cuchara de palo y después con las manos. Esta pasta conviene hacerla deprisa, sin amasar demasiado. Volcar sobre la mesada enharinada extendiéndola con el rodillo hasta dejarla de 1cm de espesor. Cortar con el molde deseado. Colocarlas en una placa pastelera y cocerla en el horno durante quince minutos.