Filetes de ternera en salsa con champiñones

Paso 1

Echamos el aceite en la olla y freímos la cebolla finamente picada, Cuando tome color la cebolla añadimos la cuchara de harina y removemos bien sin que se queme.
Machacamos en el mortero el diente de ajo y el perejil.
Echamos el vino en el mortero y removemos con el ajo y en perejil.
Se lo echamos a la olla que tendremos a fuego bajo y removemos , el alcohol del el vino se nos va a evaporar .
Le vamos echando agua y moviendo para que no queden grumos.
Pasamos los filetes por la sartén con un poco de aceite para sellarlos con muy poco aceite y se los añadimos a la olla con la salsa.
Echamos el bote de champiñones y añadimos un poco de agua y un poco de sal.
Tapamos y dejamos cocer según la olla, yo en esta súper rápida con cinco minutos están cocidos.
La salsa tiene que estar un poco espesa.
Quedan muy ricos y la salsa deliciosa, son sencillos de cocinar y rápidos de hacer, espero que os guste besos
Adita