Coquitos caseros
De noemi garcia
Os traigo un postre muy rico que hice estas navidades y que es muy sencillo.
Ingredientes
- 160 gr de coco rallado dr.oetker
- 160 gr de azúcar normal
- 2 huevos grandes
Especificaciones
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 20minutos
Tiempo de cocción 15minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
1. Batir los huevos
2. Mezclar el azúcar con el coco rallado,luego echamos los huevos batidos y mezclamos todo bien,dejaremos reposar unos 15 minutillos.
Paso 2
3. En la bandeja del horno ponemos papel de horno debajo.
4. Hacemos bolitas de tamaño de nuez con la mezcla que hicimos y las vamos colocando en la bandeja del horno.
Luego con ayuda de unos tenedores marcamos presionando.
Paso 3
5. Ya solo nos quedará meterlo en el horno a 180° por arriba y por abajo en la parte central del horno unos 15 minutos o hasta cuando lo veamos que se doren.
Y listos nuestros coquitos.
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Técnicas de cocina
Aprende a abrir un coco con la ayuda de un martillo y un destornillador en 3 sencillos pasos. Primero le extraeremos el agua y a continuación lo golpearemos con el martillo trazando una circunferencia. Te recomendamos colocar un trapo entre la encimera y la tabla para amortiguar los golpes.
No tires el agua, además de ser poco calórica y baja en azúcar, es un magnífico rehidratante natural y está buenísima.
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