Terrina de salmón ahumado a la mantequilla de anchoas

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Ingredientes

Dificultad Media
Coste Medio

Forrar el interior de un molde con film alimentario.

Colocar las lonchas de salmón encima.

Poner la mantequilla en un recipiente y ablandarla todo lo que se pueda. Añadirle los filetes de anchoas. Triturarlo todo y añadir las alcaparras.

Poner sobre la base del molde un poco de mantequilla y colocar las lonchas de salmón. Repetir esta acción hasta completar el molde.

Dejar el molde en la nevera durante 2 o 3 horas para que tome cuerpo. Transcurrido este tiempo, desmoldar la terrina y cortarla.