Endibias gratinadas con gorgonzola

De Leseigneur

0 compartidos Compartir en Facebook Twitear Pin it Share on WhatsApp Compartir

Puntúa esta receta 4/5 (14 Votos)

1 foto

Gratinado de col romanesco

Vieiras con bechamel gratinadas al horno

Aprobadapor el chef Vieiras con bechamel gratinadas al...

Ingredientes

4 endibias
4 lonchas de jamón
1 patata (grande)
jarabe de pan de especias
250g gorgonzola
leche,
pan rallado,
azúcar morena

Especificaciones

Personas 6
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 60minutos
Tiempo de cocción 45minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Cocer las endibias cortadas en trozos pequeños en 30 g de mantequilla derretida con leche y dos tapas de jarabe de jengibre. Después de 15 minutos añadir el queso en pedazos y mezclar en una licuadora. Cortar el jamón en trozos y las patatas en dados - saltear en mantequilla.

Paso 2

Tomar una fuente para horno - verter la mezcla de patatas y luego agregar la mezcla de endibias.
Colocar en el horno precalentado a 200 ° C durante 25 minutos
Después de 25 minutos mezclar y romper la costra que se forma - espolvorear la parte superior del plato con una mezcla de azúcar morena - pan rallado y especias y cocinar 25 minutos.

También te gustará

Croquetas de bacalao 3.7/5 (99 Votos)
Aprobadapor el chef Tapa, Hojaldre salado 3.7/5 (74 Votos)
Arroz de mi abuela 3.8/5 (8 Votos)
Huevos a la flamenca 3.8/5 (8 Votos)
Crema de calabaza con "sal de... 3.8/5 (8 Votos)
Tortilla de jamón y queso 3.8/5 (6 Votos)
Ensalada de aguacate, remolacha y... 4/5 (24 Votos)
Calabacines rellenos gratinados 3.7/5 (13 Votos)

Técnicas de cocina

Aprende a preparar una quiche rapidísima con pan de molde

¿Tienes mucha prisa o simplemente no te apetece pasar mucho tiempo en la cocina? Si quieres un platillo sabroso y nutritivo que no te quite mucho tiempo, prueba preparando esta deliciosa quiche francesa. Vas a necesitar:

pan de molde para la base
1 cebolla
100g de jamón york
6 huevos
100g de queso rallado
100g de queso cheddar
cebollín al gusto
sal y pimienta

En un tazón, pon 1 cebolla finamente picada. Añade el jamón en cuadritos junto con los huevos y bate muy bien. A continuación pon los dos tipos de queso y sazona al gusto. En un molde para horno haz la base de tu quiche colocando las rebanadas de pan. Vierte encima la preparación y espolvorea con cebollín finamente picado. Hornea a 180°C durante 20 o 25 minutos, y sirve de inmediato con una rica ensalada mixta.