Ensalada de col con pistacho naranja pomelo
De Barbara , blog Recettes voyageuses de Barbara
Ingredientes
- 1 col rojo
- 1 pomelo
- 1 naranja
- 100 g de pasas de uva
- 50g de Pistachos blanqueados
- 2 cdta. cebollino picado
- 2 cdta. cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta
Especificaciones
Personas 5
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 10minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
1. Cortar el repollo por la mitad y corte finamente cada parte. Con cuchillo! Ningún robot para esta receta. Coloque el repollo en un recipiente
Paso 2
2. Pelar el pomelo y naranja, guardar los jugos que pueden gotear. Cortar la fruta en cuartos y cada cuarto en pedazos. Ponga en un tazón.
Paso 3
3. Añadir las pasas, cebollino, sal y pimienta y aceite de oliva. Mezcle bien y reservar en la nevera.
Paso 4
4. Justo antes de servir añadir los pistachos.
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Técnicas de cocina
Sorprende a tus amigos con un entrante delicioso y original... ¡mini pizzas en forma de cono! Prepararlos es muy sencillo, y el resultado simplemente sorprendente. ¿Qué esperas para probarlos?
Ingredientes:
- 1 rollo de masa para pizza
- 1 pimiento verde
- 80g de carne picada
- 1 taza de puré de tomate
- 2 tazas de queso rallado
- chorizo o pepperoni para decorar
Preparación:
- Extiende la masa para pizza y córtala en tiras de aproximadamente 1,5 cm.
- Forma conos con papel aluminio o papel encerado, y enrolla cada tira de masa alrededor para darle forma.
- Hornea a 200ºC durante 12 minutos y reserva.
- Mientras tanto, pica el pimiento verde en cubitos y saltea durante 5 minutos.
- Echa en la sartén la carne picada y el puré de tomate, y condimenta al gusto.
- Toma un cono de pizza. Rellénalo con el guisado y queso rallado al gusto.
- Coloca 1 rodaja de chorizo o pepperoni para decorar.
- Hornea nuevamente durante 10 minutos o hasta que el queso se derrita.
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