Deliciosos postres para celíacos - 49 recetas
Más recetas de Postres para celíacos
Crema de cacao casera sin gluten y sin lactosa
De yahoraquecocino, www.yahoraquecocino.com
Crema de Cacao Casera Sin Gluten y Sin Lactosa, fácil de hacer y con solo 3 ingredientes, sin aditivos ni conserva...
- 170 gramos de chocolate negro, sin leche y sin lactosa.
- 200 ml de Nata de soja para cocinar
- 1 cucharada de azúcar blanca
Arroz con leche sin lactosa (sin gluten, ni huevo, ni lactosa)
De Tam13, Sanos Placeres Dulces y Salados
(S.Gluten/S.Huevo/S.Lactosa)
- 150gr de Arroz
- 1 ½ L de Leche Sin Lactosa
- 1 cucharadita de Azúcar Moreno
- 2 ramas de Canela
- 1 cáscara de Naranja
- 1 cáscara de Limón
- Canela en Polvo
Galletas de mantequilla sin gluten
De Beabo, En la Cocina de Bea
Galletas aptas para los alérgicos e intolerantes al gluten
- 200gr de azúcar (yo puse glass)
- 200gr de mantequilla a temp. ambiente
- 1 huevo L
- 1 vaina de vainilla (yo usé extracto de vainilla casi puro, sin gluten, claro)
- 400gr de harina de arroz (la encuentras en Mercadona por 90 céntimos los 500 gr)
Chuches sin gluten
De AlpuntodeNieves
Gominolas y nubes especialmente pensados para aquellos con celiaquía, extraída del fantástico blog http://celiaq...
- 2 sobres de gelatina neutra en polvo (20g)
- 1 sobre y una cucharada (100g) de gelatina de sabor (fresa, limón, naranja, kiwi...)
- 250g azúcar
- 200g agua
- Para rebozar: maizena, azúcar normal o glass, o fideos de colores o fideos de choco o coco rallado...Yo lo hago con azúcar glass avainillado (pulverizo en la thermomix azúcar normal con una vaina de vainilla). El toque de la vainilla para mí es la gracia, pero es opcional.
Flan de huevo y soja (sin gluten ni lactosa)
De Tam13, Sanos Placeres Dulces y Salados
Apta para Celíacos e Intolerantes a la Lactosa
- - 5 Huevos “M”
- - 600ml de Leche de Soja
- - 100gr de Azúcar Moreno
- - 75gr de Azúcar Moreno (Caramelo)
- - 1 cdas de Agua
Tarta de fresas (sin gluten, lactosa ni azúcar)
De Tam13, Sanos Placeres Dulces y Salados
Apta para Celíacos, Diabéticos e Intolerantes a la Lactosa
- Masa:
- • 200ml de Leche Sin Lactosa
- • 1 Huevo
- • 40gr de Maicena
- • 40gr de Harina de Arroz
- • 12gr de Edulcorante en Polvo (o 120gr de Azúcar)
- • 1 cucharada sopera de Aceite de Oliva
- Decoración:
- • Fresas (al gusto)
- • Zumo de 2 Naranjas
- • Fresas trituradas
- • 1 sobre de Gelatina para Cobertura de Tartas (o de Gelatina Neutra)
- • 4 cucharaditas de Edulcorante en Polvo (o 3 de Azúcar)
Cookies de jengibre (sin gluten ni lactosa)
De Tam13, Sanos Placeres Dulces y Salados
Apta para Celíacos e Intolerantes a la Lactosa
- - 1 Huevo
- - 390gr de Harina Dolci Mix “C”
- - 100gr de Azúcar Blanca
- - 113gr de Margarina Vegetal
- - 2 cdas de Leche S.Lactosa
- - ¾ cdita de Bicarbonato
- - 2 cditas de Jengibre Molido
- - 1 cdita de Canela en Polvo
- - ¼ cdita de Nuez Moscada molida
- - ¼ cdita de Clavo molido
- - ½ cdita de Sal
Cookies sin gluten
De Ana María Solana
Galletas sin gluten ideales para acompañar en el desayuno saludable
- 150 gr de azúcar blanco
- 150 gr de azúcar moreno
- 2 huevos
- 150 gr de mantequilla
- 500 gr de harina de repostería sin gluten
- 1 cucharada de bicarbonato
- 200 gr de pepitas o trozos de chocolate
Rollitos de canela (sin gluten ni lactosa)
De Tam13, Sanos Placeres Dulces y Salados
Apta para Celíacos e Intolerantes a la Lactosa
- Para la Masa:
- - 1 Huevo
- - 500gr de Harina bizcochona
- - 65gr de Azúcar
- - 200ml de Leche
- - 80gr de Margarina
- - 1 pizca de Sal
- Para el relleno:
- - 75gr de Margarina
- - 3 cdas de Canela
- - 5 cdas de Azúcar
Flan de leche de arroz (sin gluten ni lactosa)
De Tam13, Sanos Placeres Dulces y Salados
Apta para Celíacos e Intolerantes a la Lactosa
- • 4 Huevos
- • 4 vasos de Leche de Arroz
- • 4 cucharadas soperas de Azúcar Blanco
- • 1 cucharada sopera de Aroma de Vainilla
- • Caramelo Líquido
Rosquillas sin gluten
De Ana María Solana
Deliciosas rosquillas para celíacos
- 3 huevos
- Ralladura de un limó
- 5 cucharadas de azúcar
- 5 cucharadas de aceite de girasol
- 1 copa de anís dulce
- Harina sin gluten (según pida)
- Aceite de girasol para freír
- Azúcar glass para adornar.
Bizcocho de claras (sin gluten, lactosa, yemas, ni azúcar)
De Tam13, Sanos Placeres Dulces y Salados
Apta para Celíacos, Diabéticos e Intolerantes a la Lactosa
- • 9 Claras (equivalente a 300gr de Claras Pasteurizadas)
- • 150gr de Harina de Arroz
- • 100gr de Maicena
- • 100gr de Margarina Vegetal (o de Aceite de Oliva)
- • 1 Ralladura de Limón
- • 1 Zumo y 1 Ralladura de Naranja
- • 20gr de Edulcorante en Polvo (equivalente a 200gr de Azúcar)
- • 1 sobre de Gasificante (o 1 sobre de Levadura Mercadona)
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