Riquísimos platos vegetarianos con champiñones - 28 recetas
Más recetas de Platos vegetarianos con champiñones
Sopa de champiñones
De recetillasdemer, Recetillas de Mer
La sopa no es la manera que normalmente tengo de comer champiñones
- - 1 cebolla grande
- - 60 grs. de mantequilla
- - 2 dientes de ajo picaditos
- - 1/2 kg de champiñones troceados
- - 30 grs de harina
- - 560 ml de leche
- - 375 ml de caldo de carne
- - un poquito de perejil picado
Berenjenas rellenas con arroz, champiñones y aceitunas
De Heraud
1. Lávese las berenjenas y cortar por la mitad y hornee de 30 a 40 minutos o 10 minutos al vapor luego esperar un ...
- 3 berenjenas
- 150 g de champiñones frescos
- 50 g de aceitunas negras
- 80 g de arroz
- 1 diente de ajo picado
- 1 cucharadita de cúrcuma
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharadita de romero
- pan rallado
Carbonada Vegana
De contacto, Paulina cocina
La carbonada es un plato típico de la comida argentina (muy mediterráneo, porque llega con la colonia)
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 2 tomates perita
- 1/2 calabaza
- 1 trozo de zapallo (aprox. igual a la calabaza)
- 1 patata mediana
- 1 boniato pequeño
- 1/2 taza de hongos secos
- 2 tazas de hongos frescos (champiñones, portobelo, por ejemplo)
- 1 puñado de granos de maiz (o 1/2 maiz)
- 1 puñado de pasas de uva
- 2 orejones (duraznos secos)
- 3 tazas de caldo de verduras
- 1 vaso de vino blanco
- Comino, tomillo, pimentón y orégano
- Sal, pimienta y aceite
Beso crujiente de berenjenas
De Chef ETO
Crujiente bocado de berenjenas rebozadas con miel y cacahuetes machacados montado sobre espincas y champiñones al ...
- Para el rebozado
- - 200 g de cacahuetes
- - 200 g de pan rallado
- - 2 huevos
- - 4 cuchaadas grandes de miel
- - 1 Berenjena Grande
- Para el relleno
- - 200 g de espinacas frescas
- - 150 g de champiñones
- - 4 dientes de ajos
- - 1 copa de vino blanco
- Aceite, sal, pimienta negra y oregano
Risotto de parmesano con champiñones
Aprobadapor el chefDe Lucía-Gema, Delantal de Lunar
Comenzamos la receta picando la cebolla y el diente de ajo para dorarlo con un poco de aceite y sal en una olla gra...
- - 1 cebolla
- - 1 diente de ajo
- - Vino blanco
- - 3 tazas de arroz
- - Caldo de pollo
- - 2 sobres de queso parmesano
- - 200 g de champiñones laminados
- - Aceite
- - Sal
Champiñones en salsa con perejil
De Carmen, Mila y Nina del blog: La cocina de Camilni, La cocina de Camilni
Una guarnición ideal para acompañar el pescado a la plancha como cualquier carne, ya sea de ternera o pollo
- -700 gr. de champiñones grandes.
- -1 vaso de vino blanco.
- - 4 a 5 dientes de ajos grandes.
- - 2 cucharadas de perejil fresco.
- - Pimienta negra.
- -Aceite de oliva virgen extra.
- -2 cucharadita de pan rallado.
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