Deliciosas recetas con parmesano - 118 recetas
Más recetas de Parmesano
Fusilli con piñones y albahaca
De Cuadernosdecocina, Cuadernos de cocina
Cocer la pasta en abundante agua con sal hasta que esté al dente
- 300 grs de fusilli
- 125 gr de piñones
- 75 gr de mantequilla
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Hojas de albahaca frescas
- 75 gr de queso parmesano rallado
Macarrones con salsa delantalera
De Los delantales de Julio y Carmen, Los delantales de Julio y Carmen
Salsa con base de tomate y carne, pero con toques originales, perfecta para acompañar cualquier plato de pasta, c...
- 200 gr de macarrones
- 225 gr de carne de ternera o mixta
- 1 cebolla pequeña
- 1 diente de ajo
- 1 pimiento verde
- 2 zanahorias
- 1/2 vaso de vino tinto
- Hierbabuena
- 1 brick de tomate frito
- 60-70 gr de paté a las finas hierbas
- Sal
- Queso parmesano rallado
- 1 pastilla de caldo de carne (opcional)
Rigatoni con espárragos verdes
Aprobadapor el chefDe elmitodelsofrito, ElMitoDelSofrito
pequeño descubrimiento de la mano de un crítico gastronómico
- Ingredientes (para 4 personas)
- 400 gr. de rigatoni
- 1 manojo de espárragos verdes
- 500 gr. de tomate natural triturado
- 2 dientes de ajo
- 1 y 1/2 cucharadas de mantequilla
- perejil picado
- albahaca fresca picada
- aceite de oliva virgen
- sal y pimienta
- 1 yema de huevo y 1 huevo entero
- queso parmesano recién rallado
Espaguetis a la carbonara con nata y bacon
De MarisadeOrta, A mi manera
- Poner la cebolla en el vaso y trocear 3 seg
- - 40 gr. de cebolla
- - 200 gr. de bacon en taquitos
- - 20 gr. de aceite de oliva
- - 1 huevo
- - 200 c.c. de nata
- - 60 gr. de queso rallado normalmente es parmesano, pero al gusto, yo le he puesto cuatro quesos.
- - Sal
- - Pimienta
- - 350 gr. de espaguetis
- - 1.200 c.c. de agua
Bolitas de queso
De Escandaleau
Mezclamos bien la mantequilla con el queso de untar y el gorgonzola o roquefort y vamos formando nuestras bolitas
- Queso de untar o queso fresco
- Queso gorgonzola o Roquefort
- Queso parmesano
- 100gr de mantequilla
- Pistachos
- Pimentón dulce, perejil
- Sal y pimienta
Risotto con calabaza
De lapechadecome, La pechá de comé
- Pelamos y troceamos la calabaza y la cebolla
- - 2 dientes de ajo
- - 3 ó 4 ramitas de perejil fresco
- - 45 gr. de aceite de oliva
- - 250 gr. de calabaza en dados
- - 1 cebolla pequeña troceada
- - Cúrcuma o azafrán
- - 1000 gr. de agua con una pastilla de caldo de pollo o caldo de ave
- - Sal
- - 330 gr. de arroz redondo
- - 60 gr. de queso rallado
- - Queso parmesano para espolvorear
Espaguetis al pesto siciliano
De Arasia, Un segundo mas tarde
Cocemos la pasta en abundante agua con sal y reservamos un vaso del agua de la cocción
- 400gr de espaguetis, 40gr de parmesano rallado, 100gr de almendras, 1 o 2 chiles (le puse una guindilla verde en conserva, pero se puede usar seca), 20gr de albahaca, 1 diente de ajo, 1 latita de anchoas con su aceite, 400gr de tomates en cuartos, 3 cucharadas de aceite de oliva y sal.
Pastel vegetal (y de aprovechamiento)
De yesique
Unta un molde de cristal apto para horno con mantequilla
- 6 huevos
- 120 gr de harina
- 1/2 vaso de leche
- Atún
- zanahoria rallada
- tomate cortado en dados
- brocoli rallado
- maiz
- Quesos - parmesano y mozzarella (o el que te guste)
- sal, pimienta y pimenton dulce al gusto
- cebolla en tiras.
Carquinyolis o Biscotti salados: de parmesano y tomates secos en aceite con orégano (Thermomix)
De foodandcakes.bygb, Food&Cakes by GB
Ponemos los tomates en aceite bien escurridos en el vaso y trituramos 10 segundos a vel
- 500 gr de harina de fuerza
- 6 tomates secos en aceite
- 1 cucharada de levadura tipo Royal
- 1 cucharada de sal
- 300 gr de queso parmesano en polvo
- 1 cucharada grande de orégano
- Pimienta molida
- 150 gr de mantequilla fría
- 2 huevos batidos
- 250 de leche
Ensalada California
De dpazost
es de origen familiar
- 3 Tomates.
- 3 Cucharadas grandes de aceite de oliva.
- 2 Lechugas grandes.
- 2 Cebollas.
- 1 Ají.
- 1 Pepino rebanado.
- 1 Cucharada de vinagre blanco.
- Pan tostado frito y cortado en cuadritos.
- Sal y queso parmesano rallado al gusto
Risoto de cava y cigalas con tejas de parmesano
De zuridelolmo
1. Hacer un crujiente con el queso parmesano
- 300grs.de Arroz Bomba
- 8 Cigalas enteras
- 250 grs.de Queso Parmesano
- 80 grs. De Mantequilla
- 2 Dientes de Ajo
- Caldo de pescado y marisco
- Aceite
- 2 grs. De Azafrán
- Sal
Espaguetis con salsa carbonara
De Isabel24
Pon agua a hervir en una cazuela
- 200 g de espaguetis
- 5 lonchas gruesas de tocineta (100 g)
- 2 huevos
- 6 cucharadas de nata
- 2 cucharadas grandes de queso parmesano (30 g)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- sal
- pimienta molida
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