Recetas ligeras con claras de huevo - 5 recetas

Si te gustó esto, entonces te encantará: arroz con mango, dulces con coco, ensaladas con yogur

Técnicas de cocina

Estas viendo: Te traemos la receta original del cerdo caramelizado, ¡como en el restaurante!

Te traemos la receta original del cerdo caramelizado, ¡como en el restaurante!

Para ese antojo de comida china, ya no es necesario salir de casa. Este cerdo caramelizado tiene una delicada salsa agridulce que no le pide nada a la de los restaurantes, ¡además es muy fácil de hacer! Te aseguramos que cuando lo pruebes, se convertirá en una de tus recetas favoritas.

Ingredientes:

250g de carne de cerdo picada
5 cdas de caramelo líquido
100ml de agua
1 cda de salsa nuoc-mam (salsa de pescado)
1 cda de salsa de soja
1 cda de jengibre finamente picado
1 chorrito de Coca-Cola (opcional)

Preparación:

Calienta 1 cda de aceite en una sartén.
Agrega la carne de cerdo y dora por ambos lados.
Incorpora el caramelo y el agua, mezclando muy bien.
Ahora añade la salsa de pescado, de soja, el jengibre y, si quieres, 1 chorrito de Coca-Cola.
Deja cocinando 10 minutos más a fuego lento, o hasta que la salsa espese.
Sirve con arroz blanco, cacahuates troceados, cebollino o cilantro fresco.

compartidos Compartir en Facebook Twitear Pin it Share on WhatsApp Compartir

Mejores recetas de Ligeras con claras de huevo

Tarta de queso light

De MisPequeñasTentaciones, Mis pequeñas Tentaciones

Esta tarta es muy fresca y ligera

250 g de queso untar light a temperatura ambiente
2 yogures desnatados a temperatura ambiente. Pueden ser yogures de limón.
2 claras de huevo
60 g de azúcar
1 limón
4 hojas de gelatina
colorante amarillo (opcional)

4.5/5 (2 Votos)

Mousse de fresa light

De Cocinemos Con Sonia, COCINEMOS JUNTOS CON SONIA

Esta receta se la quiero dedicar a mi amiga Carol que se que todo lo light le encanta y la verdad es que esta riqu...

_ 2 claras de huevo
_ 2 yogures de fresa
_ 200 gr de fresas
_ 1/2 cucharadita de edulcorante líquido ( 6-7 gotitas)
_ 4 hojas de gelatina neutra
_ 3 cucharadas de leche ( 40 ml)

4.3/5 (12 Votos)

Bizcocho light, sin azúcar, sin levadura y sin trigo.

De talego_20

Separamos las claras de las yemas

5 huevos, las claras separadas de las yemas.
125 gramos de harina integral de espelta (o reposteria)
Stevia en polvo (es un endulzante natural). Yo eché 6 sobrecitos de 1,4 gramos cada uno + 1 sobrecito para espolvorear por encima.
Sirope de ágave (las tres cuartas partes de un vaso)
1 cucharadita de aroma de azahar.
1/2 cucharadita de canela en polvo.
almendras crudas o tostadas según las podáis comer o os gusten más.
pipas de calabaza crudas.

3.9/5 (86 Votos)

Tarta de queso ligera

De David Montero, Las recetas de la Chef Gourmet 3000

Metemos todos los ingredientes en un cuenco (no importa el orden) y lo pasamos por la batidora

1 tarrina de queso para untar (0,0% materia grasa)
5 quesitos (0,0% materia grasa)
3 cucharadas soperas de maicena
3 cucharaditas de edulcorante
2 huevos y una clara de otro huevo
1 sobre de levadura

3.7/5 (9 Votos)

Cupcakes sin azúcar

De Patty's Cake, Patty's Cake

Porque todos queremos tomar algo dulce de vez en cuando, hecho en casa, para aquellos a los que el azúcar les est�...

Para los cupcakes:
15 gr. harina normal (también se puede utilizar harina de soja como pone en la receta original)
20 gr. almendra molida
20 gr. mantequilla sin sal a temperatura ambiente
3/4 cdta. edulcorante líquido (24 gr. de edulcorante sólido o el equivalente a 50 gr. azúcar)
1 huevo (separamos la clara de la yema)
1/4 cdta. levadura química
1 pizca de cremor tártaro
Ralladura de 1 naranja (sólo la parte naranja) (en la receta original lleva extracto de vainilla, pero el que yo tengo lleva azúcar, así que preferí ponerle naranja).
Para el frosting:
60 gr. queso Philadelphia frío o similar, pero no light
30 gr. mantequilla sin sal a temperatura ambiente
1/4 cdta. edulcorante líquido (6 gr. de edulcorante sólido o el equivalente a 15 gr. azúcar)
Una pizca de ralladura de naranja (sólo la parte naranja)