Galletas de Grana Padano y Semillas de Amapola

De Mara.Másdulcequesalado

Galletas de queso y mantequilla ideales para tomar como aperitivo

0 compartidos Compartir en Facebook Twitear Pin it Share on WhatsApp Compartir

Puntúa esta receta 2.4/5 (10 Votos)

Galletas de Grana Padano y Semillas de Amapola

Aprobadapor el chef 2 fotos

Tostadas de queso de cabra con...

Tortilla de patatas express

Ingredientes

80 gr de queso Grana padano en polvo
125 gr de mantequilla a temperatura ambiente
200 gr de harina
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de levadura
1 clara de huevo batida

Especificaciones

Personas 30
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 15minutos
Tiempo de cocción 30minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

En thermomix

Introducir en el vaso todos los ingredientes excepto la clara de huevo.

Programar 15 segundo a velocidad 6.

Sacar la masa del vaso y colocar encima de film transparente o papel de hornear. Taparla con otro trozo de papel o de film y, ayudándonos de un rodillo estirarla. Dejar reposar en la nevera durante una hora para que sea más sencillo cortarla.

Sí puede dividir la masa en dos y hacer el mismo proceso que he comentado arriba con ambas masas.

Paso 2

Sin thermomix

Mezclar la harina con la sal y la levadura.

En un bol mezclar el queso y la mantequilla e incorporar la harina poco a poco.

Preparamos la masa como he indicado más arriba.

Paso 3

Pasada la hora de reposo, precalentar el horno a 180º, calor arriba y abajo.

Sacar la masa de la nevera y cortar con el cortapastas que más os guste.

Colocar en la bandeja del horno, sobre papel de hornear.

Pintar con la clara de huevo y espolvorear con las semillas de amapola.

Paso 4

Introducir en la parte central del horno y hornear durante unos 15-20 minutos, hasta que se doren.
Cuando estén listas, sacar y dejar enfriar 10 minutos en la bandeja del horno y luego pasar a una rejilla para que se enfríen por completo.

Guardar en un recipiente hermético una vez que estén frías