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Los mejores platos de Galicia - 65 recetas

Más recetas de Galicia

De

Plato tìpico de Galicia, un picadillo de carne adobada y que se prepara con distintos tipos de carne magra del cer...

  • Ingredientes:
  • - 1 kg de raxo(lomo de cerdo).
  • - Bastante Pimentón dulce.
  • - Una pizca de Pimentón picante.
  • - Una pizca de orégano.
  • - Ajo
  • - Perejil.
  • - Aceite.
  • - Un chorrito de Vino blanco.
  • - Sal
3.3/5 (5 Votos)

De

Postre típico gallego de carnaval

  • 2 huevos
  • 100 gr de manteca o mantequilla
  • Ralladura de un limón
  • Una copita de anis
  • 500 gr de harina
  • Aceite de girasol
  • 200 cc de agua templada con sal
3.6/5 (5 Votos)

De

Si te gusta el pulpo a la gallega, no dejes de probar la coliflor hecha también a la gallega, queda muy suave y ri...

  • INGREDIENTES:
  • - 1 coliflor fresca mediana o 1 bolsa de coliflor cortada en ramitos congelada de 1 kg.
  • - agua
  • - sal
  • - 3 huevos
  • - 1 vaso de aceite de oliva
  • - 4 patatas medianas
  • - 8 dientes de ajo
  • - pimentón dulce sin gluten
3.1/5 (127 Votos)

De

Receta típica gallega

  • 4 cebollas
  • 5 lonchas de jamón serrano
  • 1 vaso de vino blanco
  • 2 cucharadas de pan rallado
  • 12 vieiras
  • 75 ml de aceite virgen extra.
3.2/5 (12 Votos)

De

Se baten las claras a punto de nive con una pizca de sal

  • 10 claras de huevo a punto de nieve
  • 300 gr de azúcar
  • 250 gr de harina
  • 1 bote pequeño de nata
  • 1/2 sobre de royal
3.5/5 (4 Votos)

De

Estas patatas si que triunfan en casa y es que hay algún gallego por aqui

  • -Patatas
  • -pimentón
  • -aceite de oliva
  • -sal
  • -agua
3/5 (135 Votos)

De

La historia de la empanada se remonta al siglo XII y es un plato típicamente gallego

  • Ingredientes del relleno:
  • - 4 cebollas.
  • - 1 lata de pimientos morrones mediana.
  • - 2 latas de atún.
  • - 1 pimiento verde.
  • - 2 huevos cocidos (opcional).
  • - 300 mls de salsa de tomate casera ( aunque vale el tomate natural triturado comprado).
  • - 2 cucharadas de pimentón dulce.
  • - Sal.
  • - Aceite.
  • Ingredientes para la masa:
  • - 500 grs de harina
  • - 200 mls de agua tibia
  • - 12 o 13 cucharadas soperas de aceite del sofrito.
  • - 1 cucharadita rasa de sal.
2.9/5 (207 Votos)

De

Limpiar el pulpo y ponerlo a cocer, a ser posible en una gran cazuela de cobre, en agua que comience a hervir

  • 1 pulpo de unos 3 kg
  • 100 gr de pimentón picante
  • 100 gr de sal gruesa
  • 1/4 litro de aceite
  • 1/2 kg de patatas cocidas para acompañar
3/5 (81 Votos)

De

Se baten los huevos como para tortillas, se añaden los demás ingredientes y se mezclan bien

  • 125 gramos de harina
  • 3 huevos
  • Un cuarto de litro de leche.
  • Mantequilla.
3/5 (5 Votos)

De

Polp a l'estil més tradicional

  • - Polp (fresc o congelat)
  • - 1 dl. d'oli d'oliva
  • - 1/2 kg. de pataques
  • - 1 cullerada de primentó roig (espècie)
  • - Sal fina
  • - Sal gorda
  • - 1 fulla de llorer
2.9/5 (11 Votos)

De

Licor de larga tradición gallega que siempre ha sido elaborado de forma tradicional y que nunca ha faltado en casa

  • Ingredientes:
  • - 1 kg de guindas gallegas.
  • - 2 lts de caña de holanda (aguardiente blanco rectificado para su consumo por debajo de los 70º).
  • - 1/2 kg de azúcar (pudiendo añadir más si nos gusta dulzón).
  • - 2 palos de canela.
  • - 1 nuez moscada.
2.7/5 (87 Votos)

De

En un recipiente batir los huevos junto con el azúcar, incorporar el harina, la mantequilla y el agua y trabajar b...

  • 300 grs de harina
  • 200 grs de mantequilla
  • 400 grs de almendras picadas
  • 400 grs de azúcar
  • 4 huevos
  • 1 limón
  • agua
  • azúcar glass para decorar
3.2/5 (5 Votos)

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