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Patatas Meneas
De macastellana
Pelar las patatas y cortalas en dados , poner las patatas en el agua a cocer junto con la hoja de laurel y los c...
- 250 gr Patatas
- 75 gr Tocinillo
- 0.15 gr Cebolla
- 1 ud Ajo
- c/s Cominos
- c/s Pimentón
- 1 hoja de laurel
- sal y pimienta
- c/s Aceite de oliva
- 0.8 L Agua
Coulant de chocolate sencillo
De tina7
Precalienta el horno. Funde 100 gramos de chocolate con la mantequilla (al baño María o en el microondas)
- 150 gr. de chocolate negro intenso para postres
- 50 gr. de mantequilla
- 3 huevos
- 1 cucharada de harina
- 80 gr. de azúcar
- mantequilla y harina para los moldes
- Para decorar:
- mermelada de fresa
- azúcar glas
- hojas de menta
Torta de queso
De Caria
Es un postre que me ha acompañado en muchas ocasiones y las ha amenizado en gran manera
- 1 tarrina de queso Philadelfia light
- 3 cucharas de margarina
- 7 cucharas de azúcar (14 sobres de sacarina)
- 2 cucharas de maicena
- 4 huevos
- 3 yogures naturales desnatados
Petit suisse de limón
De mis dulces preferidos, mis dulces preferidos
Es un petit suisse casero, muy parecido al que encontramos en el supermercado pero con la textura entre mouse y gel...
- INGREDIENTES:
- - Medio litro de leche
- - Una tarrina de queso tipo filadelfia de 175 o de 200 g
- - 200 ml de nata líquida
- - 1 sobre de gelatina sabor a fruta (en este caso la he hecho de limón)
- - 60 g de azúcar
Pipérade
De Concepcion Garcia Diaz, Mis comiditas
Una tortilla muy completa
- 2 cebollas
- 1 diente de ajo
- 2 pimientos verdes o rojos
- 2 tomates
- 1/2 manojo de perejil
- tomillo o romero (al gusto)
- sal
- pimienta
- 4 huevos
- aceite de oliva.
Pastel salado de verduras
De Concepcion Garcia Diaz, Mis comiditas
Unas verduras con una estética que gustarán a todos
- 1 paquete de masa brisa o quebrada (yo aproveché y la hice casera con la thermomix)
- 1 calabacín
- 1 berenjena
- 1 zanahoria
- 2 huevos
- 3 cucharadas de queso crema
- 3 cucharadas de nata (mejor de la que hay espesita)
- sal
- pimienta
- queso rallado
Pastel de chocolate blanco
De CociCachorritos, Cocinando para mis cachorritos
Se trata de una tarta fresquita, perfecta para culminar una comida copiosa y que triunfa siempre
- Para una tarta grande, como para unas 10 personas
- Galletas de las que más nos gusten (las necesarias para cubrir la base del molde que vayamos a usar)
- 500 ml. de nata líquida (nata para montar, aunque no la montaremos)
- 1 vaso de leche
- 3 sobres de cuajada royal
- 2 tabletas y media de chocolate blanco. Si es para postres, mejor, aunque no se encuentra fácilmente fuera de las grandes superficies. Esta tarta la hice con el de mercadona, tranquilamente
- 5 cucharadas soperas de azúcar
Exquisitos calamares en su tinta
De La Cocina De Adita, LaCocinaDeAdita
Unos ricos calamares con una salsa para chuparse los dedos
- 1 k de calamares limpios.
- 1 k de cebollas.
- 100 ml de aceite de oliva.
- 100 ml de vino blanco.
- 2 cucharadas de aceite .
- 2 dientes de ajo y una rama de perejil.
- 1 cucharada de harina.
Muselina de fresas
De Adharae, Cocinando en Marte
Un postre fácil e ideal para el verano
- 250 gr. de fresas troceadas y limpias
- 250 ml. de nata para montar
- 3 cucharadas soperas de azúcar invertido
Sorpresas de aceitunas
Aprobadapor el chefDe La Cocina De Adita, LaCocinaDeAdita
Un aperitivo sencillo, barato pero muy sabroso
- Aceitunas rellenas de pimientos o anchoas
- Bechamel.
- Huevo.
- Pan rallado
- Aceite.
Tortilla de papas especial
Aprobadapor el chefDe Sergio, Les Petits Détails
La torilla de papas que nos podemos encontrar en cualquier supermercado, enriquecida de una manera increíble
- 1 tortilla de supermercado, las de microondas.
- 1 cebolla.
- 3 dientes de ajo.
- Beicon en dados (se encuentra en cualquier supermercado).
- 1 poco de vino blanco.
- Sal, pimienta y pimentón.
- 1 poco de caldo de ave o agua.
Sopa de verduras con wakame y nori
De Adharae, Cocinando en Marte
Una sopa sencilla pero sanísima, con muchos minerales y vitaminas de las verduras y las algas
- 1 cebolla tierna.
- 2 zanahoria.
- 1/2 puerro.
- 1/4 apio.
- 1/2 cucharada de alga wakame.
- 1/4 de lámina de alga nori.
- 4 cucharadas de salsa de soja.
- Sal y pimienta blanca.
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