15 postres que no sabías que podías preparar sin horno

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Pastel de doble chocolate

¡Perfecto para los amantes del chocolate! ¡Es una verdadera bomba de sabor!

Ingredientes:

Para la masa:

• 2 tazas de nueces pecan
• 1/4 taza de cacao en polvo
• 2 cucharadas de aceite de coco
• 1/4 de taza de miel de maple
• Esencia de vainilla
• Una pizca de sal

Para la mousse de chocolate con aguacate:

• 3 aguacates bien maduros
• 1/3 de taza de leche de almendras
• 2/3 de taza de miel de maple
• 1 cucharada de mantequilla de cacahuate
• 1 cucharada de fécula de tapioca
• Vainilla
• Sal
• 1 taza de chips de chocolate
• 1/4 de taza de cacao en polvo

Masa: untar con aceite un molde desmontable y agregar un círculo de papel encerado en la base. En un procesador de alimentos, moler las nueces hasta obtener un granulado, pero con cuidado de no hacerlas polvo. Agrega el resto de los ingredientes, integra bien, y vierte sobre el molde, presionando contra el fondo. Lleva al congelador por una hora.

Mousse: agrega todos los ingredientes en un procesador de alimentos, salvo los chips de chocolate, mezcla bien, derrite los chips de chocolate y agrégalos a la mezcla, procesa por algunos minutos y vierte la mezcla sobre la base de la tarta. Lleva dos horas al freezer hasta que esté firme, y déjala reposar 10 minutos a temperatura ambiente antes de servir.