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Recetas de espaguetis boloñesa - 4 recetas

Técnicas de cocina

Patatas machacadas, una guarnición con el doble de sabor

 

Con su piel, son perfectas para acompañar o para compartir en una reunión de amigos.

 

INGREDIENTES: 

  • Patatas.
  • Queso parmesano.
  • Queso rallado (el o los que más te gusten).
  • Bacon en lonchas.
  • Vinagre balsámico.

 

PREPARACIÓN:

1. Llena una olla grande con agua y ponla a calentar. Ve añadiendo las patatas, que convendrá que sean de tamaños parecidos para que lleguen al punto ideal de cocción todas al mismo tiempo. Esto ocurrirá pasados entre 15 y 30 minutos (puedes pincharlas con un tenedor para comprobarlo).

2. Colócalas sobre una bandeja con papel para hornear y sírvete del culo de un vaso para aplastarlas.

3. Espolvorea el parmesano y pon una lonchita de bacon sobre cada una de ellas. Adereza con un poco de vinagre balsámico y remata generosamente con queso rallado.

4. Mételas en el horno (ya precalentado) durante 15 minutos a 190ºC.

 

El resultado sabe aún mejor de lo que se ve, ¡te conquistarán!

 

Mejores recetas de Espaguetis boloñesa

De

Como siempre, primero hacemos el sofrito del ajo y la cebolla en una sarten con un chorrito de aceite de oliva

  • 250 grms de spaghettis
  • 3 ajos y 1 cebolla a taquitos
  • carne picada de ternera
  • tomate frito solís
  • 1 huevo duro cortado a taquitos ( o rayado)
  • sal y pimienta
  • 1 berenjena vacíada y la carne cortada a taquitos
  • orégano
4.6/5 (5 Votos)

De

Espaguetis boloñesa con verduras

  • - 1 cucharada de mantequilla
  • - 1 cebolla pequeña, finamente picada
  • - 1 puerro pequeño, en rodajas finas
  • - 1 pequeño tallo de apio, finamente picado
  • - 1 zanahoria, pelada y rallada
  • - ½ pimiento rojo, finamente picado
  • - ½ manzana, pelada y rallada
  • - 1 diente de ajo
  • - 400 gr de tomate picado
  • - 500 gr de carne picada
  • - 3 cucharadas de pasta de tomate
  • - 250 ml de caldo de carne o verduras
  • - ½ cucharadita de orégano
  • - 1 puñado de hojas de albahaca fresca, picada finamente
  • - 1-2 cucharaditas de vinagre balsámico
  • - Sal y pimienta
  • - Queso parmesano rallado
3.1/5 (137 Votos)

De

Ponemos a cocer los espaguetis

  • Tomate Frito de Temporada Hero
  • Espaguetis
  • Carne picada
  • Cebolla
  • Aceite
2.2/5 (32 Votos)

De

Se echa un chorrito de aceite y sal en el agua, y cuando empiece a cocer se añaden los espaguetis aproximadamente ...

  • ½ paquete de Espaguetis
  • 200 gr. de carne picada de choto
  • 1 bote de salsa de tomate
  • ½ diente de ajo
  • Perejil
  • Aceite
  • Agua
  • Sal
1/5 (1 Votos)

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Espaguetis Espaguetis a la bolognesa