Espaguetis a la bolognesa
De merche-b-cn
Ingredientes
- 250 grms de spaghettis
- 3 ajos y 1 cebolla a taquitos
- carne picada de ternera
- tomate frito solís
- 1 huevo duro cortado a taquitos ( o rayado)
- sal y pimienta
- 1 berenjena vacíada y la carne cortada a taquitos
- orégano
Especificaciones
Personas 1
Dificultad Media
Tiempo de preparación 50minutos
Tiempo de cocción 30minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Como siempre, primero hacemos el sofrito del ajo y la cebolla en una sarten con un chorrito de aceite de oliva. Cuando estén doraditos añadimos la carne picada, y la berenjena. Mientras... en una olla con agua hasta la mitad con un chorrito de aceite y sal. La llevamos a ebullición
Paso 2
Y una vez hierva añadimos los spaguettis a fuego alto (20-25 minutos). Cuando estos ingredientes, estén casi hechos añadimos el tomate frito, salpimentamos y añadimos un poco de orégano. Ahora añadimos el huevo y mezclamos los ingredientes
Paso 3
Escurrimos la pasta, una vez comprobamos que ya esta hecha. Y la añadimos a la sarten. Removemos para mezclar sabores .Dejamos reposar a fuego bajo 5-10 minutos. Listo!!!
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