Nuestras mejores conservas - 9 recetas
Técnicas de cocina
Para sándwiches, ensaladas, palitos de vegetales o chips, estas mayonesas serán un éxito garantizado.
Mejores recetas de Conservas
Mermelada de manzanas caramelizadas
De CAKESparati, CAKES para ti
1. Descorazonar las manzanas
- -3 Kg de manzanas
- -1 Kg 800 g de azúcar
- -3 vasos de agua
Conserva de tomaca (catalán)
De chispita
S'escalden i es pelen les tomaques
- - Tomaquets de la pereta
Conserva de pimientos asados en bolsa
De badiolas, webereando.blogspot.com badiolas.blogspot.com
Asados en bolsa porque así se pelan muy bien y de paso no se mancha nada el horno
- -2 pimientos de Fresno de la Vega (León)
- -sal
- -aceite
Bonito del Norte en conserva
Aprobadapor el chef
De elmitodelsofrito, ElMitoDelSofrito
En un recipiente que pueda ir al fuego, colocáis las rodajas y echáis el aceite, el vinagre y el agua
- Las proporciones que se señalan en los ingredientes son para un bonito entero de unos 12 Kg. Tenedlo en cuenta en el caso de comprar uno más pequeño, tendréis que calcular las cantidades (ya sabéis...regla de tres simple directa )
- Ingredientes
- 10 kg. de Bonito del Norte, limpio y en rodajas
- 2 litros de aceite de oliva Carbonell 0´4
- 1 litro de vinagre Carbonell, acidez 6
- 1/2 litro de agua mineral
- sal gruesa
Mermelada de calabaza y zanahoria
De Carlos Egea, Vegetal... y tal
Seguimos con conservas, con mermeladas
- 1 kg. de pulpa de calabaza (sin piel ni semillas).
- 250 g. de zanahoria (pelada).
- 500 g. de azúcar.
- El zumo de medio limón.
Pimientos en conserva
De muestraskrys
Limpiar y picar en trocitos o en tiras , meter en tarros y cubrir con : Por un litro de agua , 3 cucharadas de az
- Pimientos
- Agua
- Azucar
- Vinagre
Mermelada de Mandarina
De Clau, Blog: Comer con los ojos
Con esta deliciosa receta sale bastante cantidad (6 frascos; en total), imagínense que tuve que ponerme a hervir f...
- Mandarinas, 2 k.
- Azúcar, 1, 400 kg.
- Jugo de 2 limones.
- Agua, 1 taza.
Conserva de pimientos rojos asados o fritos
De mcarmen, LoscaprichosdeMini
Exquisitos de cualquier manera, esta conserva nos servirá en cualquier momento
- 1 k. pimientos rojos
- Aceite de oliva
- Sal
- 2 dientes de ajos
Conserva de bonito tradicional.
De elregentedelatorre, La cocina de la abuela
Hoy vamos a preparar nuestra propia conserva casera
- Bonito del norte (atún blanco)
- sal marina gruesa.
- aceite de oliva suave.
- Botes de cristal con tapa
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